Tonks Glitzersterne

Sternen-Kekse selber backen

Zubereitung:

1. Teig vorbereiten:
   Mehl, Zucker, Butter und Ei in eine große Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
   Eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
2. Ausstechen:
   Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick ausrollen.
   Mit Stern-Ausstechformen viele kleine Glitzersterne ausstechen.
3. Verzieren und Backen:
   Die Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
   Mit verquirltem Eigelb bestreichen und nach Belieben mit Streuseln dekorieren.
   Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C Ober- und Unterhitze für 10–12 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
   Danach auskühlen lassen.